Луковая шелуха и красный цвет — традиционная классика. Также многие окрашивают яйца свекольным соком, куркумой, краснокочанной капустой, чаем и кофе… А что насчет березы?
Березовые листья позволят добиться желтого цвета. Для этого листья (подойдут и сухие) необходимо залить кипятком, довести до кипения и проварить на слабом огне, пока вода не станет яркого, насыщенного оттенка. После огонь необходимо выключить, а листьям дать настояться полчаса. Подготовленные яйца комнатной температуры опустите в остывший отвар, снова доведите до кипения и варите 10 минут.
Чтобы получить другие оттенки, используйте все, на что хватит фантазии. Продукты и цвета, которые они могут дать:
- С помощью крапивы можно получить зеленый цвет.
- Лимонная кожура окрасит скорлупу в солнечный желтый.
- Ромашка тоже дает нежный желтый цвет.
- С помощью куркумы и шафрана получается яркий оранжевый.
- Корки апельсина — золотисто-оранжевый оттенок.
- Краснокочанная капуста вразрез с названием окрасит скорлупу в насыщенный синий.
- Настой кофе подарит бархатные бежевые цвета.
- А ягоды малины, черники, голубики, клюквы и ежевики позволят поэкспериментировать с цветовой палитрой.
Соком овощей и ягод можно просто натереть уже сваренные яйца, или попробуйте следующий способ. Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте 1 ст. л. любого уксуса. Положите продукт, который будет являться красителем, вскипятите воду, после — выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте отвару настояться в течение 40 минут. В остывший отвар опустите яйца комнатной температуры и на слабом огне вновь доведите до кипения. Варите без крышки от 15 минут до получаса — в зависимости от желаемой насыщенности цвета. После опустите яйца в холодную воду. Если получившийся цвет не устраивает и хочется более ярких оттенков, то вы можете оставить яйца в отваре на всю ночь в холодильнике.
