Чайковская птицефабрика заслуженно считается флагманом агропромышленного комплекса Чайковского городского округа. Об этом свидетельствуют масштабы производства, технологическая оснащённость предприятия и динамизм развития. Путь к высоким достижениям не всегда был простым и безоблачным, птицеводы не раз сталкивались с серьёзными проблемами – как объективными, так и субъективными. Но коллектив птицефабрики раз за разом преодолевает все преграды – благодаря своему высокому профессионализм и большому потенциалу, огромному опыту и мудрости руководителя…
Год на год не приходится
А поводом для встречи с директором АО «Птицефабрика Чайковская» Петром Степановичем Бельковым стали неоднозначные итоги работы предприятия за 2025 год. Судите сами.
За год произведено 328 млн яиц (плюс 1,23 млн к итогам 2024 года); 1311 тонн мяса (прирост – 351 тонна); 1540 тонн витаминно-травяной муки; собрано 6,5 тысяч тонн пшеницы, продано 49 тысяч живых кур (в 2 раза больше, чем годом ранее). Реализация яиц принесла предприятию 94,7% выручки, мяса – 3,7%, живой птицы – 0,4%. Показательная цифра: на Чайковской птицефабрике продуктивность кур-несушек – 340 яиц в год, тогда как в частном секторе – 70–80 за сезон.
На птицефабрике введён в эксплуатацию корпус для выращивания ремонтного молодняка (необходимого для поддержания поголовья кур-несушек), завершена модернизация зерносушильного комплекса, продолжено строительство комбикормового цеха. В развитие предприятия инвестировано 424 млн руб.
И вот на фоне этих вполне благополучных показателей снизились и выручка, и чистая прибыль предприятия. Если выручка – до 1,766 млрд руб. с 2,502 млрд руб. в 2024 году, то прибыль – сразу в 11 раз (с 845,273 млн руб. до 75,039 млн руб.).
Пётр Степанович иронично прокомментировал:
«За год на птицефабрике произведено столько яиц, что из них можно сложить пирамиду по типу египетской с основанием 37 на 45 метров и высотой с 12-этажный дом! Мы в сутки выдавали на-гора 950 тысяч штук яиц, кормили, если считать по биологически обоснованной норме (260 яиц на человека в год), 1,3 млн человек – 15 таких городов, как наш Чайковский, а сами ничего не имели. Можно сказать, коллектив численностью 515 человек трудился целый год, но на развитие ничего не заработал! Выходит, работал, чтобы только всласть наработаться…».
Так в чём же дело?
Удивительные цифры
Пётр Степанович в птицеводстве уже 56-й год и не одно десятилетие отслеживает динамику изменения цен. Это не только познавательно, но и полезно для анализа текущей ситуации и прогнозирования её, по крайней мере, на ближайшее будущее.
Так, по сравнению с 1991 годом дизельное топливо в стране подорожало в 1750 раз, электроэнергия – в 850, сельхозтехника (на примере колёсных тракторов семейства МТЗ-80/82) – в 470. Да что там! Даже знакомая всем кассета под яйца (официальное её название – прокладка бугорчатая, и производится она отнюдь не из редкоземельных металлов, а из такого «стратегического» материала, как макулатурный картон) стала дороже в 230 раз. На этом фоне куриное яйцо (самый полезный продукт – но об этом позже) остаётся самым дешёвым: в сравнении всё с тем же 1991 годом цена на него выросла в 63 раза, тогда как на сахар – в 68, подсолнечное масло – в 92, соль – в 183, хлеб – в 250, молоко – в 286, говядину – в 300, а сливочное масло – в 333 раза! Но ругают, почём зря, птицеводов – за то, что они, нехристи, так подняли цены на свою продукцию!
Эта общая беда всех птицеводов России. Если среднемировая цена одного десятка яиц – 191 рубль, то в России – 105 рублей. В 2024 году у нас она была 81,92 рубля, а в 2025 – 57,3 рубля. Да, цены были низкими везде, но в других регионах в сравнении с предыдущим годом они снизились на 15–20%, а у нас – сразу на 43%!
Но и это ещё не всё…
Весь изъян – на крестьян
Уже не первый год представители АПК бьют в колокола, что крупные торговые сети губят птицеводство. Сетевики не заключают с поставщиками долгосрочных договоров, не берут у птицефабрик яйцо, которое пролежало 2-3 дня, хотя по нормативам столовое яйцо может продаваться в течение 30 дней. По данным Росстата, наценка торговых сетей на яйца порой доходила до 57%. При этом затраты у сетевиков, по подсчётам Петра Степановича, в 270 раз меньше, чем у производителей сельхозпродукции.
С диктатом торговых сетей боролся Минсельхоз. К решению вопроса пытались подключить депутатов Государственной Думы, направляя им обстоятельные пояснительные записки, но ничего не помогло. Лобби у торговых сетей на самом верху просто непробиваемое.
«Это с одной стороны, а с другой – без сетей мы сейчас никуда, – констатирует Пётр Степанович. – Они просто ликвидировали весь мелкий рынок, всех посредников. Чайковская птицефабрика 85% своей продукции продаёт в «Монетку», «Магнит», «Пятёрочку» и так далее… И при всех проблемах и неудобствах они обеспечивают нам гарантированный сбыт продукции. А куда деваться? Как говорится, ревём, но идём…».
«Надеемся на лучшее, но готовы к худшему…»
Очень удачным для птицефабрики стал 2024 год, когда была получена отличная прибыль. За счёт неё птицеводы продержались и 2025 год – не шиковали, не транжирили средства, а хранили их на депозите и тратили на самое необходимое.
«Нынче цены немного подросли, – поясняет Пётр Степанович, – и есть надежда, что второго такого падения их не будет. Программу на нынешний год по всем направлениям деятельности мы составили оптимистичную – по производству яиц, мяса, растениеводческой продукции – зерна и витаминно-травяной муки. Запланировали увеличить объём продаж до 1,8 млрд руб. и нарастить долю продукции Чайковской птицефабрики на рынке Прикамья с 20 до 25%. Под всё это подвели техническую оснащённость предприятия.
Надеюсь, ситуация 2025 года не повторится, в противном случае нам придётся трудно. Реализацию многих программ придётся приостановить. В первую очередь, это касается строительства комбикормового цеха – очень финансовоёмкого объекта. Его стоимость оценивается в 800 млн рублей, под него уже взят кредит в 300 млн. По плану цех должен быть введён в эксплуатацию в 2027 году, но, если бы 2025 год в финансовом плане был таким же удачным, как 2024-й, мы могли бы завершить строительство в нынешнем году».
Пётр Степанович заметил, что вообще-то преодолевать сложности птицефабрике не впервой. Подобные колебания цен повторяются практически каждый год. Летние месяцы – с мая по сентябрь – птицефабрика работает с убытками. И не только чайковская – это общая тенденция для яичного птицеводства России. А октябрь-ноябрь-декабрь перекрывают пять летних убыточных месяцев, и птицефабрика выходит в плюс. Ещё одно подтверждение того, что умом Россию не понять.
Последние лет пятнадцать птицефабрика работала с рентабельностью от 2 до 4%, а чтобы нормально развиваться, предприятию нужно хотя бы 25%. Это те «длинные» деньги, которые необходимы для нормального развития производства, обеспечения продовольственной самодостаточности и безопасности страны. Тем не менее, птицефабрика продолжала развиваться.
«В чём-то мы ужимались, потуже затягивали пояса, придерживали рост заработной платы, – напомнил Пётр Степанович. – Когда 2024 год показал, что можно жить лучше – мы подняли зарплату на 30%, а год спустя – придержали её рост. Но в любом случае мы своих работников не обижаем!».
Уникальный продукт
Разговор не обошёлся без констатации очевидного факта, что куриное яйцо – редкое исключение в длиннющем списке современных продуктов питания, нашпигованных различными консервантами, стабилизаторами, красителями, улучшителями вкуса и т.д., стыдливо прячущимися под литерой Е с различными цифрами. Об уникальности и исключительной пользе куриного яйца для человека Пётр Степанович не устаёт повторять много лет и делает это с большим удовольствием и знанием дела.
По его словам, второго такого продукта в природе нет. Оно – настоящий кладезь питательных веществ и биоактивных компонентов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. По их сбалансированности и качеству, содержанию витаминов (А, В1, В2, В6, Е, Д, фолиевая и никотиновая кислоты), микроэлементов и незаменимых аминокислот куриное яйцо не имеет себе равных среди других продуктов питания. Именно поэтому свежие куриные яйца особенно полезны для растущего организма, в период восстановления после болезни и при тяжёлых физических нагрузках. При хранении яйцо не теряет своих уникальных качеств на протяжении 30 дней! Каждый взрослый человек должен съедать в неделю как минимум 5-6 яиц, что соответствует научно обоснованной медицинской норме. Тогда на долгие годы можно сохранить здоровье и продлить свою активную жизнь минимум на 10 лет…
Чайковские птицеводы уже не одно десятилетие делают всё, чтобы блюда, приготовленные с использованием куриных яиц, были всегда в изобилии представлены на столе наших земляков и жителей других регионов России. Треть своей продукции птицефабрика отправляет в Пермь, обеспечивая 35% потребности жителей краевого центра в яйце. Остальная часть уходит в Удмуртию, Башкирию, Самарскую и Свердловскую области, Москву.
Что ж, проблемный для птицеводов 2025 год, тем не менее, ещё раз подтвердил справедливость всех позитивных отзывов, регулярно звучащих в адрес Чайковской птицефабрики…
Николай ГАЛАНОВ
Фото автора
